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Classification, origine et diffusion
Division: Spermatophyta
Subdivision: Angiospermes
Classe: Dicotylédones
Famille: Juglandacées
Originaire d'Asie centrale et occidentale, la noix a été introduite en Europe dans l'Antiquité pour ses fruits comestibles. En Italie, on le trouve dans toute la péninsule et les îles jusqu'à 1000 mètres d'altitude.
Feuilles de noyer (photo du site Web)
Fruits de noix
Wot - Juglans regia L. (photo www.biolib.de)
Caractéristiques générales
Taille et roulement
Il atteint 30 mètres de hauteur. et a une couronne élargie et arrondie.
Tronc et écorce
Tronc solide et droit, à écorce gris clair, lisse à l'état jeune puis ridé et sillonné surtout longitudinalement.
feuilles
Feuilles caduques, composées, imparipennées, généralement constituées de 7 feuilles ovoïdes-elliptiques à bords lisses.
Structures reproductives
Espèce monoïque à fleurs unisexuées, les mâles en chatons pendants, les femelles à l'aisselle des feuilles terminales sur les nouvelles branches. Le fruit est une drupe globulaire; le lesocarpe charnu et vert (enveloppe), noircit à maturité, libérant l'endocarpe ligneux (le noyer) constitué de deux valves qui enserrent le noyau, recouvert d'un film mince et constitué de deux cotylédons sinueux.
Les usages
Les fruits comestibles sont riches en huile et en sucres et sont également utilisés dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Le bois est très précieux, dur, compact, résistant et facile à travailler et est utilisé pour la construction de meubles et de parquet, il est également largement utilisé comme plante ornementale dans les parcs et jardins.
Indications sylvicoles
Cultivée principalement pour le fruit, elle produit également du bois très apprécié. Il est cultivé dans des arboretums avec une sixième plantation pouvant atteindre 10 X 10. Au cours du cycle de vie, une taille doit être effectuée pour amener les plantes à avoir une tige propre et peu de branches.
Les populations ont été récemment plantées avec des cultivars exclusivement à partir de bois, des individus généralement appropriés sont utilisés à la fois pour la production de fruits et pour celle de bois. Les troncs de plus de 4 mètres sont particulièrement appréciés. En général, les noix sont utilisées à un âge allant de 50 à 70 ans.
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