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Comment faire pousser Malanga

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Images Thinkstock / Comstock / Getty Images

Le malanga est une racine comestible féculente qui provient d'une plante tropicale. Les feuilles sont en forme de flèche et lisses sur la surface supérieure et ondulées en dessous. La plante forme un corme principal sous terre et de nombreux petits cormes juste sous la surface du sol. Les cormlets sont les tubercules comestibles qui sont des ingrédients fréquents pour la cuisine cubaine et d'autres plats latins. La plante a besoin d'une saison de croissance de neuf à dix mois, mais il est facile de commencer à partir de bulbes ou de morceaux de corme.

  • Le malanga est une racine comestible féculente qui provient d'une plante tropicale.
  • La plante a besoin d'une saison de croissance de neuf à dix mois, mais il est facile de commencer à partir de bulbes ou de morceaux de corme.

Coupez un morceau de malanga avec un couteau bien aiguisé, en sections de 2 pouces. Peignez les bords de chaque pièce avec un fongicide liquide et placez-les sur un morceau de papier journal pour sécher pendant deux heures.

Préparez un lit de jardin en plein soleil en labourant 8 pouces de profondeur et en incorporant 5 pouces de compost et 4 pouces de sable. Malanga a besoin d'un sol riche en nutriments et bien drainé. Le compost ajoute des nutriments tandis que la texture granuleuse du sable augmente le drainage.

Enterrez chaque morceau de racine de malanga de 3 à 4 pouces de profondeur. Faites les rangées de 6 pieds de distance pour donner aux grandes plantes à feuilles de la place pour pousser. Étalez du paillis organique comme pansement latéral entre les rangées pour minimiser la croissance des mauvaises herbes et améliorer la rétention d'humidité.

  • Coupez un morceau de malanga avec un couteau bien aiguisé, en sections de 2 pouces.
  • Étalez du paillis organique comme pansement latéral entre les rangées pour minimiser la croissance des mauvaises herbes et améliorer la rétention d'humidité.

Arrosez les plantes chaque semaine ou aussi souvent que nécessaire pour garder le sol humide jusqu'à 3 ou 4 pouces. La plante se trouve souvent dans les zones marécageuses de son habitat naturel, mais elle est sujette à la pourriture des racines. Testez le sol à la main avant d'ajouter plus d'eau. Fertiliser à intervalles de 2, 5 et 7 mois après la plantation. Suivez les instructions de l'emballage pour le montant à appliquer pour votre superficie en pieds carrés.

Récoltez les tubercules 8 à 12 mois après la plantation. Lorsque le feuillage commence à mourir sur les plantes, il est temps de récolter. Déterrez toute la plante et le système racinaire. Retirez les tubercules et lavez-les bien. Faites-les cuire pour éliminer une acidité persistante souvent associée à la racine de malanga.

  • Arrosez les plantes chaque semaine ou aussi souvent que nécessaire pour garder le sol humide jusqu'à 3 ou 4 pouces.


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