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Races de poulets: Polverara

Races de poulets: Polverara


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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Ancienne race italienne originaire d'un village, en fait Polverara, dans les environs de Padoue d'où elle tire son nom.
C'est une race ancienne: elle est connue depuis 1400. Elle est aussi appelée Padovana di Polverare, Schiatta di Polverara ou simplement Schiatta. Certains ont affirmé qu'elle était l'ancêtre du Padovana, d'autres, au contraire, simplement l'inverse, c'est-à-dire qu'elle venait du Padovana.
Presque complètement disparu; poulet élevé pour la saveur de sa viande et pour le dépôt discret, en cours de récupération.
Un projet est en cours pour la reconstitution de la race. Il est inclus dans la liste des produits traditionnels du Ministère de l'agriculture et des forêts. Officiellement reconnu en Italie.
Œufs d'un poids minimum de 50 grammes et d'une coquille blanchâtre.

Norme officielle italienne - Polverara

I - GÉNÉRALITÉS
Origine: Italie; originaire de la campagne autour de la ville de Polverara. C'est une race ancienne: elle est connue depuis 1400. Certains prétendaient qu'elle était l'ancêtre de la région de Paduan, d'autres plutôt l'inverse, c'est-à-dire qu'elle provenait de la région de Paduan.
Oeuf: Poids minimum 50 g - Couleur de la coquille: blanchâtre.
Anneau: Coq 18 mm - Poule 16 mm.
II - TYPE ET ADRESSES DE SÉLECTION
Poulet élevé pour la saveur de sa viande et pour le dépôt discret. Aujourd'hui en cours de récupération. Formez des souches homogènes avec des caractéristiques de race bien définies: la forme influence beaucoup plus le jugement que la coloration.
III - STANDARD - ASPECT GENERAL ET CARACTERISTIQUES DE LA RACE
1) FORMULAIRE:
Tronc: Cylindrique, de longueur moyenne, bien arrondi.
Tête: Large, non allongée, mais compacte. Sur le devant du crâne, il y a une petite hernie crânienne proportionnée à la touffe.
Bec: Fort, légèrement courbé. Petites narines de couleur rouge sur les narines.
Gros yeux; regards animés; couleur rouge / orange à brune.
Cimier: Petits croissants rouges légèrement en forme de V. Dans la poule que je viens de mentionner.
Bargigli: petit et rouge.
Visage: rouge.
Orecchioni: De taille moyenne, ovale et blanc pur.
Touffe: Relativement petite, portée droite. Dans la poule légèrement plus développée et compacte.
Barbe: barbe et favoris, pas excessifs, laissent les caroncules et oreillons partiellement découverts.
Cou: Long, cambré et légèrement porté en arrière. Cape abondante; dans le coq avec lancéolée longue et mince.
Epaules: Moyennement larges.
Dos: Moyen long et large; incliné vers la queue.
Ailes: rapprochez-vous du corps dans l'alignement du tronc.
Queue: Débit élevé avec un angle de 65/70 ° chez le coq et de 50/55 ° chez la poule. Faucilles rares et moyennement longues. Cours de barreur ouverts, notamment chez la poule.
Poitrine: Pas très proéminente, portée haute.
Pattes: Pattes moyennement longues et clairement visibles. Tarses de longueur moyenne, fins et sans plumes.
Ventre: Modérément développé.
peau blanche
2) POIDS:
Coq 2,5 - 2,8 Kg
Poule 1,8 - 2,1 Kg
Défauts graves: Ce sont ceux qui affectent la forme, le poids, le port et la forme et la position de la touffe.
3) PLUMAGE:
Plumes bien ajustées, longues et arrondies.
4) COULEURS
NOIR
Tout le plumage noir intense et lumineux avec de forts reflets verts chez les deux sexes. Ardoise Tarsi aux nuances verdâtres. Bec en corne sombre avec stries noires. Doudoune noire.
Défauts graves: Manque de brillance et de réflexes; présence de reflets de rouille dans la cape du coq; présence d'autres stylos de couleur.
BLANC
Tout le plumage blanc brillant. Tarses vert saule. Bec jaune rosé. Doudoune blanche.
Défauts graves: Plumage opaque, présence de nuances jaunâtres; autres stylos de couleur.

Coq de race Polverara noir (photo du site Web)

Poule Polverara blanche (site photo)

Poulets - Atlas des races
Divers auteurs - Edagricole - novembre 2008

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Commentaires:

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