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Races de poulets: Nera del Val Fortore

Races de poulets: Nera del Val Fortore


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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Endémique de Val Fortore (une vaste zone géographique qui tire son nom de la rivière Fortore, qui traverse et marque la frontière entre Molise, Campanie et Pouilles), a été décrite dans le Magazine agricole (1937), où il est précisé comment son aire de distribution était les zones au nord de la province de Bénévent (Alto Tammaro et Fortore) et les pays des provinces voisines de Foggia et Campobasso où les marchés locaux appréciaient leurs viandes; apparaît en fait sur une photo dell Italie agricole (1925) dans un article décrivant la volaille Molise. Même le Clementi dans L'élevage de volaille italien (1950) mentionne la volaille noire dans la province de Foggia. Il a été représenté dans un tableau de l'artiste napolitain Vincenzo Migliaro (Naples, 1858-1938).


Nera del Val Fortore «Italie agricole (1925)

La conclusion est assez récente et causale puisqu'elle s'est produite en mai 2016 par un membre du R.A.C. (Club des races autochtones de Campanie) qui s'est rendu dans la chaîne de montagnes Taburno - Camposauro (Campanie Apennins, côté Bénévent) pour des raisons de travail, dont le tracé l'a conduit à suivre des routes secondaires qui longeaient une série de fermes où elles étaient clairement visibles ces poulets; la découverte a mis au jour une dizaine d'animaux purs (dont 4 coqs) dont il a été possible de partir pour la récupération mais la survie d'autres stocks dans la campagne du Bénévent n'est pas exclue (certains animaux sont encore élevés dans le Casalduni et Circello), Molise ou Foggia.


"Nature vivante", Vincenzo Migliaro (fin du XIXe siècle)

Caractéristiques morphologiques

Race méditerranéenne classique, rustique résistante au froid et aux maladies; poules pondeuses robustes et discrètes, bon grattoir bien adapté au pâturage dans les champs et les zones de montagne; les poussins à la naissance ont une puffer noire.
Croissance et élevage moyens
- Crest: simple, abondante, droite chez le mâle, repliée chez la femelle en déposition
- Yeux: jaunes
- Bec: jaune entouré de noir
- Bargigli: bien développé
- Oreillons: blancs
- Coffre: long et robuste
- Epaules: larges et robustes
- Ailes: près du corps
- Ventre: bien développé
- Tarsi: grand, avec une plante jaune ombrée ou tachée de noir (chez les femelles en dépôt, la couleur a tendance à s'estomper et devient grisâtre homogène)
- Queue: relevée, riche et bien développée
- Coloration: noir avec des couleurs cuivrées situé sur la cape
- Taille moyenne
Poids moyen
- Mâle: 2,5 kg
- Femelle: 2,0 kg

Œufs: blancs de poids moyen.

Défauts graves: pattes totalement jaunes, plumage avec des couleurs cuivrées excessives.


Gallo de Nera del Val Fortore (photo Pasquale D’Ancicco)


Poule noire du Val Fortore (photo Pasquale DAncicco)


Poussins de Nera del Val Fortore (photo Pasquale DAncicco)

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