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Races de poulet: islandais

Races de poulet: islandais


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Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Race islandaise. Cette petite population est menacée d'extinction et seuls 300 groupes de poulets et 30 éleveurs enregistrés en Islande suivent les normes d'élevage.
Bonne attitude d'éclosion. Historiquement, ils sont élevés en petits groupes de 10 à 20 individus pour chaque ferme, où ils vivent à l'extérieur en été et dans le poulailler pendant les longs et froids hivers islandais. Ils sont élevés principalement pour les œufs (à coquille blanche), produits avec un rendement inférieur à celui des races hybrides importées, mais de haute qualité. La viande est considérée comme un produit secondaire, car traditionnellement en Islande, la viande de poulet a beaucoup moins d'importance que les autres types de viande.

Caractéristiques morphologiques

Ils ont un corps effilé vers l'arrière. Ils ont un grand bec, différents types de crêtes, un cou court et épais et des lobes d'oreille blancs ou de couleur crème. Les caroncules sont plus longues chez les mâles; les yeux peuvent être jaune-vert, jaune-brun ou orange. Le plumage, de différentes couleurs, est épais et lisse. Les ailes sont larges et courtes et de couleurs différentes. Les poules ont de petits éperons, les coqs plus longs se faisant face. La patte a quatre orteils, avec l'orteil arrière légèrement tourné vers l'intérieur du pied.

Poids moyen:
- Coqs 2,1-2,4 kg
- Poules 1,4-1,6 kg


Coq de race islandaise (photo www.landnamshaenan.is)


Poule de race islandaise (photo www.landnamshaenan.is)


Vidéo: Élever des poules. le choix de la race. (Juin 2022).