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Champignons: Sarcosphaera crassa (Saints) Pouzar

Champignons: Sarcosphaera crassa (Saints) Pouzar

Classe: Ascomycètes
Nom scientifique: Sarcosphaera crassa (Saints) Pouzar
Synonymes: Sarcosphaera coronaria (Jacquin ex Cooke) Boud., Sarcosphaera eximia (Durieu Lév.) Maire, Peziza coronaria Jacq., Misc.

Caractéristiques morphologiques

Corps de fructification: dimensions moyennes à grandes (jusqu'à 10-15 cm), au début, lorsqu'il est totalement immergé dans le sol, il est globuleux, puis il se déchire en haut en quittant le sol, en prenant une forme de coupe, avec un bord irrégulièrement cassé en bords triangulaires; surface externe de couleur blanc cassé avec une touche jaunâtre, surface interne de couleur lilas à blanchâtre.
Viande:mince, cireux, blanchâtre, avec une odeur spermatique et un goût insignifiant.
spore:ellipsoïdale, de masse blanche.

Sarcosphaera crassa (Saints) Pouzar (photo Simonetta Peruzzi)

Comestibilité, habitat et observations

Relation avec l'environnement végétal environnant: champignon saprophyte.
On le trouve au printemps dans les bois de feuillus ou de conifères (forêts de pins).
Comestibilité: toxique. Dans le passé, il était considéré comme un bon comestible, à condition qu'il soit bien cuit.


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