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Classe: Basidiomyomycètes
Nom scientifique: Clitocybe nebularis (Batsch: Fr.) Kummer
Noms vulgaires: Misty Agaric - Nebbiolo
Caractéristiques morphologiques
Chapeau: 6-25 cm, charnu mais souple, d'abord convexe et légèrement trapu puis ouvert; couleur blanche à gris cendré, plus foncée au centre, d'abord recouverte d'une très fine floraison, puis glabre et brillante; cuticule fine facilement amovible.
Branchies: dense, bas courant le long de la tige, facilement séparable du chapeau; d'abord blanc puis crème.
Tige: 5-15 x 1,5-3 cm, robuste, élargi au pied, élastique, plein quand il est jeune puis creux, blanc grisâtre, strié-fibrilleux.
Viande: blanc, compact, mais bientôt mou, un peu fibreux; odeur forte et goût âcre.
spore: elliptique, couleur jaune crème pâle.
Clitocybe nebularis(photo Jaroslav Maly www.naturephoto-cz.com)
Comestibilité, habitat et observations
Relation avec l'environnement végétal environnant: champignon saprophyte.
On le trouve en groupes de nombreux spécimens dans les bois, en particulier les conifères.
Immangeable: cette espèce, bien que traditionnellement consommée dans de nombreuses régions d'Italie, a provoqué de nombreuses intoxications suite à la consommation du champignon mal cuit.
Il peut être confondu avec Entoloma lividum (une autre raison de déconseiller la collecte).
Cette variante ne m'approche pas.
Je félicite, en passant, cette pensée remarquable se produit